Kvitsøylam har fått Beskyttet Geografisk Betegnelse!

Tildelingen av Beskyttet Geografisk Betegnelse (BGB) betyr at Kvitsøylam nå har det samme juridiske vernet i Norge som PGI (Protected Geographical Indication) i EU. Dette gir en offisiell beskyttelse av produktets geografiske opprinnelse og sikrer at kun lam som oppfyller de definerte kvalitetskriteriene kan bære betegnelsen Kvitsøylam.

Kvitsøylam har en unik smak, formet av øyas kystnære beitemarker og spesielle vegetasjon. Gress oversprøytet med salt, tang og tare gir et mørt og mildt lammekjøtt som har vært høyt verdsatt i generasjoner.

En grundig prosess
Veien til Beskyttet Geografisk Betegnelse er en omfattende prosess hvor produsentene har jobbet målrettet for å dokumentere produktets unike egenskaper og tradisjonelle forankring.

Arbeidet har blitt gjort i tett samarbeid med Stiftelsen Norsk Mat. Sigve Skretting fra TEAL har ledet arbeidet og bistått med rådgivning, tilgang til matfaglig nettverk og selve søknadsskrivingen.

Tildelingen ble markert under landbrukskonferansen i Rogaland den 17. mars, der Kvitsøylam og TEAL var til stede for å feire milepælen. Statsforvalter Bent Høie sto for den offisielle utdelingen av plaketten som beviser at Kvitsøylam nå har oppnådd denne beskyttelsen.

Et viktig skritt for lokal matproduksjon
Kvitsøylam er nå det andre produktet i Rogaland som har oppnådd Beskyttet Geografisk Betegnelse. Fra før har Fjellam frå Ryfylke fått denne statusen, en prosess der TEAL også spilte en sentral rolle. For å oppnå denne betegnelsen stilles det strenge krav til beitepraksis, slaktevekt og kjøttkvalitet, noe som sikrer at produktene holder høy standard og forblir unike.

Det er et økende ønske om å få flere slike betegnelser i Rogaland. Regionen har flere produkter med sterke tradisjoner og unike kvaliteter som kunne dratt nytte av en slik beskyttelse. Slike ordninger er ikke bare en anerkjennelse, men også et viktig verktøy for å sikre kvalitet, bevare tradisjoner og styrke lokal matproduksjon.

Vi gratulerer Kvitsøylam og produsentene bak med anerkjennelsen og den eksklusive statusen!