Ryfylkefrukt
Frukt- og bærsatsingen i Ryfylke har fått et voldsomt oppsving i seinere år, og i den sammenheng øns…
Les mer
Apal Sideri har produsert frisk eplemost i flere år, men da Dan Olav Sæbø tok over gården i 2020 ble driften utvidet og siderproduksjon ble kjapt en realitet.
Dan Olav Sæbø er en engasjert mann som etter 13 år som tømrer ville prøve noe nytt. Han overtok gården hjemme på Sæbø og fortsatte frukt- og eplemost produksjonen foreldrene hadde drevet med i mange år. Dan Olav ble etter kort tid sulten på mer, og i 2020 valgte han å utvide og starta derfor med siderproduksjon. Allerede sommeren samme år sendte Dan Olav en flaske «Sølvsider» til evaluering i det som kalles sider-VM. Sideren falt virkelig i smak, og gikk helt til topps og vant gull for verdens beste sider i klassen «musserende sider».(https://www.worldciderawards.com) Men suksessen stopper ikke her. I juli 2021 ble den prisvinnende sideren tilgjengelig i vinmonopolets sortiment, noe som øker etterspørselen betraktelig. For å kunne produsere det markedet etterspør bygges det nytt sideri, og Dan Olav har i fremtiden drømmer om sidersmaking hjemme på gården. (https://apalsideri.no)
Vår rolle
Utviklingsløp med fokus på konseptutvikling.